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In der Metzgerei wird an der Theke gewogen, aufgeschnitten und verpackt, oft von mehreren Mitarbeitenden gleichzeitig. Die Kasse muss mit geeichten Waagen zusammenarbeiten, Bedienerplätze verwalten und auch Mittagstisch oder Partyservice abbilden. Wir vergleichen fünf Kassensysteme anhand belegter Anbieterangaben.
Die Reihenfolge ist alphabetisch und keine Wertung. Die Spalte zur Branche zeigt, ob der Anbieter Metzgereien selbst als Zielgruppe nennt.
| Anbieter | Für Metzgereien ausgewiesen | Einstieg laut Quelle | TSE |
|---|---|---|---|
| Lightspeed | nicht ausdrücklich genannt | 69 Euro im Monat im Jahresvertrag, Drittquelle | Cloud-TSE über fiskaly |
| ready2order | nicht ausdrücklich genannt | 35,90 Euro im Monat plus TSE 15,90 Euro | Cloud-TSE als Zusatzpaket |
| REA Card | ja, ausdrücklich | Kasse K21 ab 49,90 Euro im Monat bei 60 Monaten Miete, zuzüglich Software und TSE | getrennt bepreist |
| Smartkasse24 | nicht ausdrücklich genannt | 39 Euro im Monat, Module 9 und 24 Euro | Cloud-TSE |
| Tillhub | nicht ausdrücklich genannt | POS Go ab 30 Euro im Monat inklusive TSE | Cloud-TSE über fiskaly |
Stand September 2026, Preise ohne Umsatzsteuer. Maßgeblich ist immer das konkrete Angebot.
Börsennotierter Anbieter aus Montreal mit getrennten Lösungen für Gastronomie und Handel. Stärken liegen bei mehreren Standorten, Warenwirtschaft und offener API. Eine ausdrückliche Branchenlösung für Metzgereien nennt Lightspeed nicht.
Cloud-Kasse aus Wien mit vollständig veröffentlichter Preisliste. Läuft auf iOS, macOS, Android und Windows, dazu vier Eigengeräte. Eine ausdrückliche Branchenlösung für Metzgereien nennt ready2order nicht.
Hersteller aus Mühltal mit eigener Fertigung in Deutschland. Terminal, Kasse, Software und Zahlungsabwicklung kommen aus einer Hand. REA Card nennt Metzgereien ausdrücklich als Zielgruppe.
Cloud-Kasse aus Essen mit schlankem Basistarif und Schwerpunkt Gastronomie und Lieferdienst. Einrichtung, Schulung und Support sind im Preis enthalten. Eine ausdrückliche Branchenlösung für Metzgereien nennt Smartkasse24 nicht.
Cloud-Kasse aus Berlin, seit 2022 Teil der Payment-Gruppe Unzer. Von der iPad-Kasse bis zum mobilen Kompaktgerät POS Go, auch für Filialnetze. Eine ausdrückliche Branchenlösung für Metzgereien nennt Tillhub nicht.
Geeichte Waage und Kasse arbeiten zusammen, das Gewicht wird ohne Abtippen übernommen.
Mehrere Mitarbeitende bedienen parallel, jeder Bon wird der richtigen Person zugeordnet.
Etiketten für vorverpackte Ware mit Gewicht und Preis direkt aus Waage oder Kasse drucken.
Warme Theke und Imbiss mit dem richtigen Steuersatz für Speisen und Getränke.
Bestellungen für Partyservice und Feiertage erfassen, mit Abholtermin und Anzahlung.
Artikel, Chargen und Verkaufsmengen auswerten, um Produktion und Einkauf zu planen.
Waagen, mit denen Sie Ware nach Gewicht verkaufen, müssen geeicht sein. Für Ladentischwaagen gilt nach Angaben der Eichämter in der Regel eine Eichfrist von zwei Jahren. Die Nacheichung beantragen Sie beim zuständigen Eichamt, die genauen Fristen erfahren Sie dort.
Neben der Monatsgebühr zählen Hardware, TSE, Einrichtung, Laufzeit und Gebühren je Kartenzahlung. Wie das konkret aussieht, zeigt unser Ratgeber zu den Kosten.
Geben Sie Ihren Bedarf im Preisrechner an und erhalten Sie passende Angebote, kostenlos und unverbindlich.
In kaum einer Branche ist die Waage so wichtig wie in der Metzgerei. Fast jeder Artikel an der Theke wird nach Gewicht verkauft, vom Aufschnitt über Hackfleisch bis zum Braten. Entscheidend ist deshalb, wie Waage und Kasse zusammenarbeiten. Es gibt zwei typische Wege. Entweder ist die Waage selbst ein Kassensystem mit Registrierkassenfunktion, dann wird direkt an der Waage kassiert. Oder die Waage übergibt Gewicht und Preis an eine separate Kasse, die den Bon erstellt. Beide Wege funktionieren, wenn die Schnittstelle sauber eingerichtet ist und das Gewicht nicht von Hand übertragen werden muss. Klären Sie vor dem Kauf, ob Ihre vorhandene Waage mit dem gewünschten Kassensystem zusammenarbeitet, oder ob Sie beides als Paket anschaffen.
Waagen, mit denen im geschäftlichen Verkehr nach Gewicht verkauft wird, unterliegen dem Mess- und Eichrecht und müssen geeicht sein. Die Eichung hat eine begrenzte Gültigkeit. Für Ladentischwaagen gilt nach Angaben der Eichämter in der Regel eine Eichfrist von zwei Jahren. Die Nacheichung beantragen Sie rechtzeitig beim zuständigen Eichamt. Notieren Sie sich die Fristen für alle Waagen im Betrieb, auch für Waagen in der Produktion, wenn dort Ware für den Verkauf abgewogen und ausgezeichnet wird. Die Eichung ist unabhängig von der Kasse, eine neue Kassensoftware ändert daran nichts.
Waagen mit Registrierkassenfunktion gelten nach Auffassung der Finanzverwaltung als elektronische Aufzeichnungssysteme. Für sie gelten deshalb dieselben Pflichten wie für jede elektronische Kasse. Seit dem 1. Januar 2020 brauchen sie eine zertifizierte TSE nach Paragraf 146a AO, jedem Kunden ist ein Beleg anzubieten, und seit 2025 ist jedes Gerät über ELSTER beim Finanzamt zu melden. Bei mehreren Waagen an der Theke zählt jede einzelne Kassenwaage. Prüfen Sie bei älteren Geräten, ob sie mit TSE nachgerüstet sind, denn Verstöße können mit einem Bußgeld von bis zu 25.000 Euro geahndet werden.
An einer gut besuchten Theke bedienen oft drei oder vier Mitarbeitende gleichzeitig. Jeder sammelt die Artikel seines Kunden und schließt den Bon erst am Ende ab. Bedienerplätze sorgen dafür, dass jede Position dem richtigen Kunden zugeordnet wird, egal an welcher Waage gerade gewogen wird. Für die Abrechnung am Abend ist es hilfreich, wenn die Kasse Umsätze je Bediener auswertet. Für vorverpackte Ware aus der eigenen Produktion braucht es oft zusätzlich einen Etikettendrucker, der Gewicht, Preis und Artikel auf das Etikett bringt.
Fleisch, Wurst und die meisten Lebensmittel an der Theke unterliegen dem ermäßigten Satz von 7 Prozent. Viele Metzgereien bieten zusätzlich einen Mittagstisch oder eine heiße Theke an. Seit dem 1. Januar 2026 gilt auch für Speisen in der Gastronomie dauerhaft 7 Prozent, egal ob vor Ort gegessen oder mitgenommen. Getränke unterliegen dagegen grundsätzlich 19 Prozent, ebenso viele Non-Food-Artikel wie Grillzubehör. Die Kasse sollte jedem Artikel den richtigen Satz fest zuordnen. Bei Partyservice mit Personal, Geschirr und Getränken klären Sie die Aufteilung mit Ihrem Steuerbüro.
Vor Weihnachten, Ostern und zur Grillsaison steigen die Vorbestellungen stark an. Eine Kasse, die Bestellungen mit Abholtermin, Kundendaten und Anzahlung erfasst, entlastet die Theke. Wichtig ist, dass eine Anzahlung bei der Abholung korrekt verrechnet wird und auf dem Beleg nachvollziehbar ist.
REA Card nennt Metzgereien ausdrücklich als Zielgruppe. Bei allen Anbietern sollten Sie prüfen, ob Ihre geeichte Waage angebunden werden kann, wie Bedienerplätze funktionieren und ob Etiketten für vorverpackte Ware gedruckt werden können.
Ja. Waagen mit Registrierkassenfunktion gelten als elektronische Aufzeichnungssysteme und brauchen wie jede elektronische Kasse eine zertifizierte TSE nach Paragraf 146a AO. Sie sind außerdem über ELSTER beim Finanzamt zu melden.
Für Ladentischwaagen gilt nach Angaben der Eichämter in der Regel eine Eichfrist von zwei Jahren. Maßgeblich ist die Auskunft Ihres zuständigen Eichamts.
Fleisch, Wurst und andere Lebensmittel unterliegen dem ermäßigten Satz von 7 Prozent. Seit dem 1. Januar 2026 gilt dieser Satz dauerhaft auch für Speisen beim Mittagstisch vor Ort. Getränke unterliegen grundsätzlich 19 Prozent.
Viele Systeme bieten Vorbestellungen mit Abholtermin und Anzahlung. Prüfen Sie im Gespräch mit dem Anbieter, wie Anzahlungen in der Kasse erfasst und bei Abholung verrechnet werden.
Waage und Kasse in einem System.
Etiketten für vorverpackte Ware.
Robuste Kasse für die Theke.
Kontaktlose Zahlung an der Theke.
Bestand und Einkauf im Blick.
Was die Sicherheitseinrichtung leisten muss.
So läuft eine Kassennachschau ab.
Schnelle Theke und viele Artikel.
Direktvermarktung mit Waage.
Scannerkasse und viele Artikel.
Die Angaben zu Anbietern beruhen auf Anbieterangaben und öffentlich zugänglichen Quellen, Stand September 2026. Die Reihenfolge ist alphabetisch, eine Nennung ist keine Empfehlung und bedeutet nicht, dass ein Anbieter Partner von Kassensystem Experten ist. Steuerliche Hinweise ersetzen keine Beratung.